Fires per a tots els gustos
Diari de Girona. Sant Gregori acull més de 6.000 visitants entre dolços, pa i xocolata. Olot bat rècords: 54.000 tiquets de tast a la mostra agroalimentària Orígens. Banyoles s’omple tot el cap de setmana per la Fira de Sant Martirià.
Diuen que l’alegria compartida es multiplica, i aquesta és una de les grans fites que assoleix any rere any la Fira del Pa i la Xocolata de Sant Gregori, que va fer la boca aigua a les més de 6.000 persones -i diverses generacionsque van acostar-s’hi al llarg del dia d’ahir per celebrar la seva 16a edició comptant amb una trentena de parades d’artesans culinaris, tallers infantils, maridatges i concursos.
L’activitat va començar a les 10 del matí quan les parades de pa, xocolata, dolços i productes d’artesania ja estaven situades a la plaça Rafael Masó, una exposició representativa de la bona salut de la qual gaudeix la indústria flequera i de la rebosteria al nostre país. Una bona manera d’agafar forces per un dia que prometia ser llarg i ple d’activitats per a tots els gustos.
«La xocolatada popular fins a escurar l’olla» que es va dur a terme cap a dos quarts d’onze i que va corre a càrrec de Rosa Pujadas, de Xocolates Torras i Bellsolà, va ser el tret de sortida col·lectiu de la Fira. A la mateixa hora començaven els tallers infantils dins de l’Espai Petit Xef, on els més petits de la casa van ser els protagonistes:
decoració de cupcakes, pintura de bosses de pa, decoració d’ous de xocolata, jocs dolços, decoració de piruletes de xocolata, clauers amb pasta de farina i sal o un taller de fer pa sense gluten, entre altres activitats, van mantenir els i les petites xefs embadalides durant tot el dia, mentre pares, mares i avis gaudien de les activitats a l’exterior.
Pels voltants del mig dia, Marisa Diaz Rosell, experta en tasts d’olis va oferir un maridatge de pa
amb oli i xocolata als assistents, que van obrir boca per seguir amb el concurs de dolços i coques organitzat pel Casal de Sant Grau. El show cooking del migdia va ser un dels punts més atractius pel públic adult que s’hi va acostar i va córrer a càrrec de Francesc Fernández, de Cuina Artesana.
Per encarar la tarda, i seguint amb les activitats per a adults, els assistents van descobrir que la xocolata també marida amb la cervesa gràcies a l’exposició que
va impartir Conrad Johera i van aprendre a decorar galetes, cupcakes i pastissos gràcies a les habilitats de Sweets Bea.
Una fira organitzada per l’Ajuntament de Sant Gregori i l’Associació de Comerciants i Empresaris de Sant Gregori – Vall de Llémena que guanya visitants edició rere edició, però també augmenta en inclusivitat, ja que enguany ha realitzat totes les activitats per a la mainada, dins l’espai Petit Xef, aptes per a intolerants
al gluten amb la col·laboració de l’Associació de Celíacs de Catalunya.
Padrins de renom mundial
Jordi Roca i Lluc Crusellas van apadrinar la Fira del Pa i la Xocolata de Sant Gregori el divendres passat. El millor pastisser i el millor xocolater del món respectivament van formar part d’una exhibició culinària on van compartir les seves habilitats, secrets i anècdotes del món gastronòmic.
Orígens, la fira agroalimentària d’Olot tanca l’11a edició amb més de 6.700 visitants
L’Orígens, la Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat de Catalunya, va acollir més de 6.700 visitants durant el dissabte 18 i diumenge 19 de novembre en la seva 11a edició, aconseguint el rècord de venda de tiquets de tast amb un total de 54.000 unitats venudes.
El Recinte Firal d’Olot es va omplir de productors repartits en 60 estands, visitats per un gran nombre de professionals que aprofiten any rere any Orígens per conèixer els productes de qualitat de la mà dels propis productors iles novetats que s’hi presenten, a banda d’establir relacions comercials.
El programa d’activitats va comptar amb sessions de cuina, el 2n concurs de botifarra catalana, organitzat juntament amb la Confraria del Gras i el Magre i de la Fundació Oficis de la Carn, que va guanyar Valentí Fàbregas Alier de la cansaladeria Fàbregas Xarcuters. Els tastos i les sessions l’Aula de Cuina van omplir tot l’aforament disponible.
Es calcula que la despesa mitjana de cada visitant ha estat de cinquanta euros, segons una enquesta realitzada al mateix recinte.
La Fira de Sant Martirià converteix Banyoles en la capital del món del cavall
Banyoles ha viscut aquest cap de setmana la 45a edició de la Fira de Sant Martirià al parc de la Draga, que converteix el municipi del Pla de l’Estany en capital mundial del món del cavall durant tres dies.
La present edició ha acollit la Mostra del Cavall i l’Ase Català, un dels a principals reclams dins la programació i que es celebra des dels inicis de la Fira, que enguany va començar el divendres 17 de novembre amb una de les grans novetats: el nou espectacle eqüestre «Equus Sapiens», que va oferir l’Associació
Eqüestre Esportiva del Pla de l’Estany.
La mostra de Races Autòctones dels Països Catalans també va ser un dels moments més esperats; un espai divulgatiu on les espècies van participar en els diferents concursos morfològics. La Fira, que també va comptar amb un espai gastronòmic basat en el producte local, de proximitat i de races autòctones, va acabar ahir amb gran afluència de públic, diferents concursos, tallers i exhibicions dedicades al públic infantil, un vermut musical i una xocolatada popular.