Michelin distingeix l’Hostal de Ca l’Enric per la qualitat-preu
Diari de Girona. L’altre restaurant dels germans Juncà a la Vall de Bianya apareixerà a l’edició de 2026 de la guia francesa en la categoria Bib Gourmand
Si bé la Guia Michelin no ha concedit cap nova estrella a restaurants gironins, en l’edició de 2026 sí que hi haurà una novetat relativa a la província: l’Hostal de Ca l’Enric de la Vall de Bianya ha estat inclòs en la categoria Bib Gourmand, que distingeix els establiments amb molt bona relació qualitat-preu. «No tenen ni la fama ni la repercussió de les estrelles Michelin, és clar, però els Bib Gourmand, dels quals sempre es diu que són els establiments preferits dels inspectors (…), són aquests llocs on un acudeix per donar-se un homenatge sense necessitat que hi hagi una ocasió especial», exposa la guia.
L’Hostal de Ca l’Enric el van impulsar els germans Joan, Isabel i Jordi Juncà l’estiu de 2020, arran de la pandèmia, quan van haver de tancar l’espai de banquets de Ca l’Enric, el seu restaurant gastronòmic amb una estrella Michelin. Des de llavors, l’Hostal ha consolidat una oferta popular, basada en el bon producte i en la temporada.
També són Bib Gourmand a Girona Can Boix (Vilamarí), Can Xapes (Cornellà de Terri), Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys), Bistrot 1965 (Castelló d’Empúries) i Mas Concas i La Gruta de l’Escala.