Blog

Roses posa en marxa «De la xarxa al plat» per promocionar la pesca i el peix

Diari de Girona. Roses inicia aquest estiu «De la xarxa al plat», una nova activitat per a donar a conèixer els oficis de la pesca i el peix fresc de la localitat. L’activitat tindrà lloc cada divendres, entre el 7 de juliol i el 8 de setembre.

«De la xarxa al plat» s’iniciarà cada divendres a les cinc de la tarda amb una visita al port pesquer, durant la qual es donaran a conèixer les diferents arts de pesca i les espècies pròpies del litoral, i que permetrà viure en directe l’arribada de les barques amb la pesca del dia i el funcionament de la subhasta del peix a la llotja.

Seguidament, al mateix moll del port, tindrà lloc un showcooking on el cuiner rosinc Ramon Ripoll oferirà una demostració de cuina amb peix fresc de la llotja i, finalment, els participants podran degustar el plat cuinat al seu davant, maridat amb vi de la DO Empordà.