Roses ofereix receptes marineres en unes jornades sobre dones i cuina | Federació Hostaleria i Turisme de les Comarques de Girona

Blog

Roses ofereix receptes marineres en unes jornades sobre dones i cuina

  |   Novetats

Diari de Girona. Roses oferirà receptes marineres en el marc de les «Jornades Dones i Cuina Marinera» dins l’Aula Gastronòmica de Roses. Serà el 7 de maix amb una sessió d’elaboració i tast de receptes. L’activitat és gratuïta i oberta a tothom.

El Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava i l’Ateneu Cooperatiu Terres Gironines han impulsat la segona edició de les jornades sobre l’herència gastronòmica marinera femenina «Dones i cuina marinera» coordinada per l’activista gastronòmica Àgata Albero Miralbell d’Inspira Gastronomia. La de Roses és la primera jornada. Els objectius són recuperar la memòria col·lectiva de la cuina del peix a través de la recuperació de receptes antigues amb peixos «humils» i maneres de cuinar.