Los proveedores de hielo advierten de los efectos del desabastecimiento
Cinco Días. La ola de calor y la menor producción explican la escasez en pleno verano Algunos súper ya racionan la venta y la hostelería teme sus efectos.
Los proveedores de hielo advirtieron ayer del desabastecimiento causado por los altos costes de fabricación y el encarecimiento de la electricidad, que ha provocado que se deje de producir de forma regular. La escasez de hielo está afectando a los supermercados y también a la hostelería ante la elevada demanda debido a las altas temperaturas. En algunas grandes cadenas de establecimientos como Mercadona, la oferta de hielo se ha limitado de forma temporal a un máximo de cinco bolsas o un saco por cliente; otras como Consum limita el producto a dos bolsas por cliente y día. Aun así, fuentes del sector de la distribución confirmaron que la limitación puede variar incluso dentro de una misma cadena, con establecimientos en los que no haya restricciones. “Estamos distribuyendo 24 toneladas a la semana, cuando antes repartíamos 24 toneladas al día”, explicó el responsable del área Comercial y Marketing de Hielos Everest, Jonathan Poma, en declaraciones a Onda Cero. Los fabricantes de hielo no pudieron producir y almacenar en invierno lo suficiente por los altos precios de la luz y ahora no tienen el stock necesario para abastecer a una demanda que por las prolongadas olas de calor se ha disparado. Por lo general, este es un problema que afecta a los cubitos de hielo y al hielo picado y no tanto al hielo que sirve para mantener fresco el pescado u otros alimentos. En este contexto, Poma advirtió que esta situación está afectando “gravemente” a la hostelería y empresas de eventos, que no pueden ofrecer hielo a sus clientes. “Si con este calor te vas a tomar una bebida o un cóctel y no hay hielo, pues te vas a casa”, señaló. Por su parte, la Asociación de Supermercados de la Comunidad Valenciana (Asucova) descartó que vayan a producirse problemas de abastecimiento de hielo en cubitos y picado en los hogares. La asociación consideró que la falta temporal de suministro de este producto es una cuestión puntual. Además, el director de Asucova, Pedro Reig, aseguró a Efe que los consumidores no están realizando acopio de hielo y que la limitación viene derivada de la falta de suministro del canal Hhreca (hostelería y restauración). Por su parte, Poma lamentó que los fabricantes no puedan producir y vender el hielo suficiente, precisamente en esta época del año que es su temporada alta. “Si se nos acaba el verano sin poder vender, ya me dirás”, explicó. “Tenemos al personal en casa y las furgonetas paralizadas”, señaló.