Les estratègies per fer front a la pujada de l’IVA en els productes bàsics
Diari de Girona. Marques blanques, congelats o substitutius?
El setembre ja ha passat, així doncs, ja hem tornat a la rutina, però, què passa amb els preus i la cistella de la compra? És important saber què comprar i a on comprar-ho, ja que els preus poden arribar a variar moltíssim segons el supermercat, la marca o si el producte és fresc o congelat. A més, aquí hi hem de sumar la pujada de l’IVA dels productes bàsics. En aquest article et desvelarem diversos trucs per tal d’estalviar en la compra mensual, sense deixar-te cap dels productes que més t’agraden.
La llet, igual que els ous, el pa, l’oli d’oliva, les fruites i les verdures fresques costen des d’aquest passat dimarts un 2% més, perquè des d’aquest dimarts tenen un IVA d’aquest percentatge. Els olis de llavors i la pasta, als quals els últims 21 mesos se’ls havia aplicat un impost del 5%, han pujat dos punts i mig, fins al 7,5%.
Són pocs els consumidors que han anticipat les compres els últims dies per intentar esquivar la pujada de l’IVA, indiquen fonts d’Asedas, la patronal que agrupa les principals distribuïdores d’Espanya.
El retorn de l’IVA dels aliments bàsics (que van quedar exempts de l’impost el gener del 2023 com a mesura de suport a les economies familiars ofegades per la inflació) suposarà, segons càlculs de l’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) un encariment del 0,1% del pressupost familiar, cosa que són uns 36 euros a l’any. “Al gener, data en què es produirà la resta de la pujada, la despesa serà la doble, al voltant de 72 euros anuals”, afirma l’entitat. I és que, segons ja va preveure al seu moment el Govern, el 2025 es restablirà l’IVA superreduït del 4% i el reduït del 10%, com abans que s’apliqués la reducció fiscal.
Per intentar pal·liar aquest impacte, l’OCU recomana, per exemple, escollir fruites o verdures de temporada, que sempre estan millor de preu. Ara, a l’octubre, és moment de carabasses i carabassons per fer cremes o, de pomes, de peres i de les primeres mandarines i les últimes figues. “Sí, però mira, just la fruita és el que primer ha pujat, el 90% dels productes d’aquesta secció ja han aplicat el nou IVA”, comenta Lore, caixera en un Mercadona de Barcelona. “Ahir a la nit, abans d’acabar el torn, ja hi eren diversos companys canviant les etiquetes per posar els nous preus”, afirma la dona.
Les opcions més econòmiques
De mitjana, les verdures congelades són un 44% més econòmiques que les fresques; i en concret, les mongetes tendres, ho són fins a un 71%, apunta l’OCU, que recomana optar per aquest tipus de productes per suportar millor la que es preveu com una nova pujada d’octubre. De fet, amb la crisi inflacionista dels darrers dos anys, el consum de congelats ha experimentat un increment notable a les llars, fins al punt que el 60% dels espanyols ja consumeixen verdures congelades com a mínim tres vegades a la setmana, segons la patronal del sector, l’Associació Espanyola de Fabricants de Vegetals (Asevec).
Una altra alternativa que ha pres impuls en els darrers temps és la de les marques blanques, que ofereixen preus molt més competitius per al consumidor. En el cas de la llet sencera, esmenta l’OCU, la diferència entre una marca de fabricant i la blanca pot ser fins a un 26%, amb la segona més barata que la primera. D’un temps ençà també han sorgit possibilitats de compra més econòmica relacionades amb el malbaratament alimentari. Així, cada vegada són més els establiments que apliquen descomptes o ofertes a productes que es troben a prop de la data de caducitat o de consum preferent. “En aquest cas l’estalvi pot arribar al 50%, sense que s’hagin detectat problemes de qualitat”, assenyala l’organització de consumidors.
Buscar productes substitutius, és a dir, optar per uns bons seitons en lloc de salmó, que és també peix blau i surt el doble de car és una altra de les mesures d’estalvi a la qual es pot recórrer. En el cas dels olis, per exemple, el preu del d’oliva s’ha incrementat un 37,2%, el darrer any i mig, mentre que els de llavors han disminuït el 38,5% en el mateix període.