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Entre 2019 y 2021 las candidaturas para empleos dentro del sector turístico cayeron un 51%, según el Barómetro de Empleo de Turijobs publicado por HOSTELTUR y solo en España 93.000 puestos de trabajo quedaron vacantes en el segundo semestre del año pasado. Meliá Hotels International, Vincci Hoteles y Hotelatelier confirman que han sufrido la escasez de empleados y creen que este año ocurrirá algo similar en múltiples áreas, debido a que la Covid-19 ha impactado negativamente en la imagen de la industria. Durante Fitur Talent, los responsables de recursos humanos de las tres cadenas destacaron que el desafío es mejorar la experiencia del empleado y modernizarse, para que los trabajadores no pierdan empleabilidad y quieran quedarse en el sector.

Marcos Varela Salvador, director de Recursos Humanos de Vincci Hoteles, confía en que este año habrá una recuperación del negocio “pero tenemos un reto muy importante por delante, que es recuperar el empleo que se ha destruido y recuperar el encanto que teníamos para que quieran volver a trabajar en hoteles y en turismo. Lo vamos a necesitar porque, con un inicio de año muy exigente en contratación, ya estamos viendo las carencias de talento”.

Patricia Jaén de la Vega, Talent Branding & Adquisition de Meliá Hotels International reconoce que a raíz de la pandemia “ese sector y las personas se han sentido muy vulnerables”, lo que ha hecho que muchos abandonen los equipos para buscar oportunidades en sectores más estables. A eso se suma que, por las restricciones a la movilidad, “ahora las temporadas son más cortas y eso no es atractivo”.

“En puestos corporativos tenemos una migración de personas, sobre todo de perfiles digitales y lo estamos notando”, ha comentado, y aunque coincide en que la fuga de talento es un problema en estos momentos, cree que es una cuestión temporal y que “los que se han ido volverán, porque este sector engancha”.

Cómo atraer y retener talento

Durante la mesa que tuvo lugar en el marco de FITUR 2022, el director de Recursos Humanos de Vincci Hoteles planteó que para volver a hacer atractivo al sector “hay que redefinir la propuesta de valor que ofrecemos al empleado, porque nos la hemos cargado en el último año y medio, por factores externos a la compañía. Y hay que hacerlo en todas las posiciones, desde las más básicas a las más altas. Crear una propuesta donde el empleado se sienta cómodo, seguro y tenga progresión dentro de la compañía”.

Por otra parte, sostuvo que es vital “modernizar” al sector: “Estamos perdiendo mucho valor porque el sector se está quedando atrás. Hay compañías de otros sectores que nos están pasando por los costados digitalizando y modernizando todos los procesos. Vendemos experiencias, pero la gestión hay que modernizarla”.

En esa línea, Patricia Jaén de la Vega agregó que “la digitalización en la gestión es importante porque de lo contrario perdemos empleabilidad y competitividad. Hay que elevar el nivel e invertir en ello”.

A su vez, se ha preguntado “cómo vamos a competir en posiciones corporativas con otras empresas si pretendemos hacer lo mismo de siempre, hay que pensar de forma diferente para ser competitivos. Tenemos que adaptarnos con puestos híbridos, porque no luchamos solo con otras compañías del sector, luchamos con todo el mundo por el talento”.

65.000 vacantes ¿qué están buscando?

Durante la segunda mitad del 2021 uno de cada once puestos de trabajo quedó vacante en España y este año esperan que queden sin cubrirse 16.000 empleos, según los últimos datos del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC). En la medida en que la actividad se recupere también aumentarán las búsquedas por parte de las empresas.

“Las expectativas a nivel de contratación son buenas, no vamos a llegar a los niveles de 2019, por la mochila financiera, pero es un buen momento para volverse a enamorar del sector turístico”, ha comentado Esther Ortega, directora de Recursos Humanos de Hotelatelier.

Según Ortega, a lo largo del 2021 demandaron muchos recepcionistas y han tenido problemas para cubrir puestos en sala y cocina. Este año, las búsquedas se mantendrán en esa línea y creen que “perfiles corporativos vamos a demandar menos y vamos a volcarnos en posiciones para mejorar la experiencia del cliente”.

Marcos Varela Salvador ha coincidido en que sala y cocina han sido los perfiles más difíciles de cubrir y que hay plazas complicadas como Barcelona o Portugal. A diferencia que en Hotelatelier, en Vincci Hoteles “estamos demandando mucho corporativo, perfiles junior, de revenue, los que se han ido a otros sectores. Y vamos a demandar más y perfiles jóvenes”.

Entre las competencias requeridas, todos sostiene que las soft skills son vitales en estos momentos, porque en tiempo de crisis se ha visto la importancia del liderazgo, la comunicación y la gestión de equipos. Pero además, buscarán competencia digitales en todos los niveles.