L’aparador de la cervesa artesana de la Garrotxa
Diari de Girona. Olot torna a celebrar la fira dedicada a aquesta beguda fermentada després del parèntesi de la covid. Hi participaran dotze productors catalans, entre què, tots els de la comarca, i un d’aragonès.
El recinte firal de l’antiga estació d’Olot es tornarà a convertir, el proper dissabte, en l’aparador dels cervesers artesans de la Garrotxa i en un punt de degustació de les seves cerveses i d’altres, majoritàriament d’arreu de Catalunya. Serà l’escenari de la quarta edició de la Fira de la Cervesa Artesana, recuperada després del parèntesi obligat per les mesures de prevenció i contenció de la covid-19. Dos dels seus promotors, Joan Guillaumes i Ferriol Macias, han detallat que hi participaran dotze cervesers artesans catalans –hi haurà tots els garrotxins–, un de l’Aragó i una desena de barrils de cerveses d’altres indrets del món.
L’entrada (3,5 euros) inclou el got de la fira, que cal per als tastos i degustacions. Es podran comprar també anticipadament els tiquets per al dinar popular i el tast al Bouquet, al gastrobar Els del Mig i a Can Batet.
El dinar popular, amb opció vegana i vegetariana, anirà a càrrec de Pebre Roig. Abans, al migdia, es farà una degustació de Neipa’s a càrrec del gastrobar Els del Mig i amb un professional que donarà explicacions sobre els llúpols, l’aroma, el cos i les altres característiques de cada cervesa. A la mateixa hora, hi haurà el tast musical, un tast de quatre cerveses de diferents cervesers de la fira amb explicacions directament dels elaboradors i l’actuació del músic de versions Isaac Cámara.
Una de les activitats rellevants és la gastroruta de vespes, que sortiran del recinte firal i visitaran els quatre pobles garrotxins que tenen obradors de cervesa artesanals i que són Santa Pau, Tortellà, Besalú i Castellfollit de la Roca. En arribar, es farà l’esmorzar de forquilla i ganivet, típic de l’inici de la fira.