La vuitena Fira de la Gamba de Palamós en serveix més de 200 quilos
Diari de Girona. Es va celebrar ahir a la llotja del port pesquer i es van vendre 20.000 tiquets per a tastos.
Més de 200 quilos de gamba es van servir ahir en la vuitena edició de la Fira de Gamba de Palamós, que es va celebrar a la llotja del port pesquer i en la qual es van vendre 20.000 tiquets per a tastos d’elaboracions com gambes a la planxa, arrossos, croquetes i fins i tot gelats i cappuccino amb gust de gamba. Tot aquest programa de degustacions gastronòmiques va estar acompanyat d’altres activitats divulgatives i lúdiques, com ara visites guiades a les barques d’arrossegament i a la subhasta del peix i les actuacions musicals de DJ Falugues i Sabrina Banfi & Co.
En qualsevol cas, el vessant gastronòmic va ser el més multitudinari de la jornada, que va portar molta assistència de públic al port pesquer. I precisament en l’àmbit de la cuina els organitzadors de la mostra destacaven la novetat que suposava «la incorporació dels gelats amb gust de gamba», en concret el gelat de gamba vermella de Palamós i el gelat d’arròs amb gambes»
La fira també va servir per lliiurar el guardó d’Ambaixador de la Gamba de Palamós al xef palamosí Antoni Izquierdo; i també els certificats a les tres empreses que s’han sumat aquest any a la Marca de Garantia Gamba de Palamós, els restaurants Amicita, de Madrid, i els locals Altamar i el del Càmping Palamós.
Al mateix espai del port pesquer de Palamós s’hi van celebrar durant la fira dues taules rodones, la primera de les quals, segons fonts municipals «dedicada a donar a conèixer la tasca que fa la Marca de Garantia Gamba de Palamós, mitjançant la qual se certifica l’origen de la gamba i la seva qualitat, i s’impulsa la seva promoció, divulgació i prestigi».
A la segona d’aquestes activitats es va presentar l’anomenat «Pescaturisme». «El port de Palamós compta amb l’única embarcació a Catalunya dedicada a aquesta activitat», apuntaven des de l’Ajuntament, que organitza la Fira de la Gamba amb la Confraria de Pescadors Palamós, i amb el suport de la Diputació de Girona, la Generalitat de Catalunya i el Fons Europeu Marítim i de la Pesca, entre d’altres entitats.
Una de les novetats del certamen han estat aquest any els gelats de gamba vermella i d’arròs amb gambes.