La indústria càrnia, líder de la demarcació
El Punt. L’altre gran pilar de l’estudi Girona 100, la part quantitativa, recull les dades de les grans empreses de la demarcació durant el 2020, és a dir, l’any en què la covid-19 va impactar de ple. A grans trets, l’informe subratlla que, per primera vegada en onze anys, la seva xifra global de negoci va anar a la baixa. En concret, va caure quasi un 2%, situant-se en 10.819 milions d’euros (pels 11.030 del 2019). Sobretot, allà on el descens va ser més acusat és a les empreses no familiars (-5%) mentre que les familiars (-0,7%) van mostrar més resiliència.La indústria càrnia va continuar liderant el rànquing, perquè el clúster va facturar fins a 3.660 milions d’euros. De fet, a diferència de la majoria de sectors, la seva xifra de negoci no va tancar l’any a la baixa, sinó que va arribar a créixer fins a un 13%. El sector de la indústria càrnia i d’altres indústries manufactureres aporten 24 empreses cadascun a les 100 amb més facturació de les comarques de Girona, tot i que el 2019 hi havia cinc les firmes més amb un total de 29.
El sector d’altres serveis i construcció aporta 14.832 treballadors i la indústria càrnia, 7.493. En aquest cas, la presència d’empreses de treball temporal explica en gran part aquesta situació. Per altra banda, el sector d’altres serveis i construcció és el més afectat per la minoració de treballadors, amb 3.200 menys que l’any 2019, juntament amb altres comerços, en què el nombre d’empleats disminueix en 1.025 persones. L’efecte global de Girona 100 és una disminució de la plantilla de 4.575 empleats el 2020.
L’informe Girona 100 també posa en relleu que, dins el grup de les grans empreses gironines, les de tipus familiar representen fins al 72% de la xifra de negocis i el 84% de l’ocupació.