La Guia Michelin distingeix Mas de Torrent Hotel & Spa com a millor hotel gironí
Diari de Girona. Obté dues Claus, en un llistat on també hi ha l’hotel Mas Lazuli (Pau), Can Mascort Eco Hotel (Palafrugell) i l’hotel Peralada Wine Spa & Golf.
La prestigiosa Guia Michelin ha revelat la seva primera selecció d’hotels guardonats amb les Claus Michelin a Espanya. Un total de 97 establiments d’arreu de l’Estat han estat reconeguts amb una, dues o tres Claus Michelin, destacant les experiències i estades més excel·lents a tot el país. Entre els establiments distingits n’hi ha quatre de gironins. Es tracta de Mas de Torrent Hotel & Spa (Torrent), reconegut amb dos Claus; l’hotel Mas Lazuli (Pau); Can Mascort Eco Hotel (Palafrugell); i l’hotel Peralada Wine Spa & Golf (Peralada), tots tres distingits amb una Clau. Els establiments ja es poden reservar a les plataformes digitals de la Guia.
La Guia Michelin compta ara amb més de 5.000 hotels arreu del món i «cap no és simplement una habitació per passar la nit», asseguren. Amb aquest nou reconeixement, que es va crear fa uns mesos, de la mateixa manera que amb els restaurants, la Guia Michelin
pretén recomanar de forma independent establiments que constitueixen «veritables destins». En total, la selecció d’hotels de la Guia Michelin 2024 a Espanya inclou 5 hotels amb tres Claus, 12 amb dues Claus i 80 amb una Clau.
Masia catalana del segle XVIII
Mas de Torrent ha estat guardonat amb dues Claus Michelin. Mas de Torrent és l’hotel gironí que ha rebut una major distinció per la prestigiosa guia. L’establiment s’allotja en una masia catalana del segle XVIII, compta amb més de tres dècades d’història i va ser reformat el 2020. «És un orgull que la Guia Michelin ens hagi atorgat aquesta nova distinció que assenyala Mas de Torrent com un dels millors hotels d’Espanya. Sens dubte és un premi, sobretot, a l’equip humà que fa possible que aquesta joia d’hotel», afirma Pau Guardans, fundador de la cadena Único Hotels, a la que pertany l’establiment.
Immers en el paisatge
L’hotel Mas Lazuli de Pau, per la seva banda, ha estat reconegut amb una Clau. L’establiment compta amb 17 habitacions i està ubicat en un antic convent que data del segle XI. «És un espai molt acollidor després d’un dia de fer turisme o prendre el sol a la platja», destaca la guia.
L’edifici de l’hotel, de pedra, està ancorat entre palmeres, vinyes i oliveres. «L’arquitectura sembla integrar-se perfectament en el paisatge», subratlla la publicació. Les habitacions, que classifica de «contemporànies», estan dissenyades amb tons terra. La guia també destaca els terres de fusta, l’art i les bigues originals del convent.
Només materials naturals
Es tracta d’un edifici del segle XVII reformat. Durant la intervenció, els propietaris de l’hotel van convertir l’antiga casa en un model de sostenibilitat, utilitzant només materials naturals locals i prenent decisions conscients per a reduir al mínim l’ús d’energia, com fer servir, en la major mesura possible, la ventilació i la il·luminació natural. Res d’això va suposar sacrificar comoditats, més aviat al contrari. L’equipament compta amb 15 habitacions i suites que evoquen a la tranquil·litat, tant a nivell visual com acústic, prescindint de dispositius com els televisors. L’esmorzar de l’hotel ofereix aliments saludables i només d’origen local. A la porta del costat hi ha una «ecobotiga», amb productes de bellesa orgànics. L’establiment, ubicat a Palafrugell, també ha estat distingit amb una Clau.
Gastronomia i «wine spa»
L’hotel Perelada també ha estat seleccionat per la Guia Michelin, que l’ha reconegut amb una Clau. «Per les habitacions, diríem que es troba a mig camí entre l’hotel boutique i el complex turístic i, encara que la seva estètica s’acosta més a la del primer, les seves instal·lacions s’ajusten més a les del segon. L’exterior de l’edifici cerca mantenir-se fidel a la tradició local. No així els seus interiors, inesperadament elegants i moderns encara que els seus materials continuen sent càlids i naturals», subratlla la Guia Michelin. L’establiment disposa de 10 suites i 54 habitacions, tres espais gastronòmics, salons per a la celebració d’esdeveniments socials i convencions, gimnàs, pistes de tennis i de pàdel i piscina exterior. Així com un camp de golf de 18 forats i un wine spa, centre de benestar i bellesa basada en les propietats del vi.