La Fundació Alícia acredita la qualitat de 14 hotels de Lloret

Diari de Girona. El segell determina que els establiments han passat satisfactòriament una auditoria alimentària. La Fundació Alícia dedicada, entre d’altres afers, a la innovació alimentària, juntament amb l’entitat Lloret Turisme ha acreditat a 20 establiments de Lloret amb el segell en restauració infantil bona, sana i sostenible. Aquest segell s’ha atorgat concretament a 14 hotels i 6 restaurants que, amb aquesta certificació acrediten que han passat l’auditoria i garanteixen una alimentació equilibrada per als infants durant la seva estada de vacances. La gerent de Lloret Turisme, Elizabeth Keegan, va valorar que «tradicionalment l’alimentació infantil en període vacacional s’ha vinculat a menús poc saludables i repetitius, però actualment les famílies també demanden que es pugui garantir una alimentació saludable per als seus fills i filles durant les vacances». L’auditoria estableix que els menús infantils han de comptar amb un 50% de verdures, un 25% d’hidrats de carboni i un 25% d’aliments proteics.