La Fageda llança al mercat una crema catalana pròpia
Diari de Girona. La companyia garrotxina ja és la segona marca del sector a CatalunyavTambé ha començat l’expansió a fora de Catalunya
Iogurts naturals i de sabors, gelats, natilles i flams i ara també crema catalana. La làctia garrotxina La Fageda s’ha servit del receptari tradicional per llançar, previsiblement durant aquest mes d’octubre, unes noves postres que comercialitzarà sota el paraigua del seu segell Orígens. Es tracta d’«una crema de vainilla amb llimona, canyella i un sucre que es pot cremar i amb el qual el consumidor podrà donar-li el toc final característic de la crema
catalana», explica Sílvia Domènech, directora general de la companyia, que ha fet ja el primer pas per al seu llançament a Madrid, on a finals de setembre va presentar la seva gamma de productes en una botiga temporal oberta a la Gran Via. Al maig, ho va fer també a la ciutat de València.
«En aquests moments som ja la segona marca en iogurts i postres a Catalunya i els consumidors ens demanen cada vegada més, la qual cosa ens ha portat a fer un esforç en recerca i desenvolupament, R+D», indica. El 2023, van comprar productes de l’empresa més de 2,8 milions de persones, la qual cosa li reporta una quota de mercat a Catalunya del 7,4%. En principi, aquesta nova producció no suposarà ni inversió addicional ni la creació de nous llocs de treball, «perquè es fabricarà en una línia ja existent», aclareix.
Paral·lelament, la companyia ha iniciat un projecte d’expansió fora del territori de Catalunya, amb la presentació dels seus productes i de la seva campanya de comunicació Extraordinària diferència, primer a
València i ara a Madrid. «Els últims quatre anys han estat complicats financerament per a la companyia», explica Domènech, que ocupa la direcció general de l’empresa des del febrer passat. «Entre 2014 i 2018, la cooperativa va realitzar una gran inversió en la planta de producció que tenim en l’espai natural de la Fageda d’en Jordà, a Santa Pau, per a garantir la viabilitat del projecte en un futur i això va generar un deute que estem pagant encara a les entitats bancàries», prossegueix. Entre les decisions que es van prendre ara fa tres anys, La Fageda va optar per canviar la política comercial i una de les mesures que es van acordar va ser la de sortir de Catalunya. «Va ser una cosa molt meditada, una decisió que ens va costar perquè el nostre producte està pensat molt en clau catalana, però necessitàvem més grandària per poder seguir endavant i garantir els llocs de treball que tenim», afirma. En l’actualitat, treballen en l’empresa un total de 332 empleats, la majoria de les quals amb malalties mentals, discapacitat intel·lectual o en risc d’exclusió social.