Els empresaris de Roses atorguen el premi Arjau d’Honor al xef Ferran Adrià
Diari de Girona. El cuiner agraeix el guardó i es compromet a “seguir aportant valor” al territori amb elBullifoundation.
L’Associació d’Empresaris Roses-Cap de Creus ha lliurat el premi Arjau d’Honor al xef Ferran Adrià, en agraïment a una trajectòria que ha convertit Roses en “pol gastronòmic mundial”. “Estic molt agraït per aquest reconeixement, que se suma al que ja va rebre en Juli Soler a la seva primera edició, reafirmant el lligam del Bulli amb Roses”, ha dit Adrià. “Estem molt il·lusionats per la propera obertura del museu a Cala Montjoi i per seguir aportant valor a l’entorn”, ha afegit. L’acte, que s’ha dut a terme al Teatre Municipal de Roses, ha comptat amb la presència de l’alcalde, Joan Plana, de la directora general de Turisme de la Generalitat, Marta Domènech, o del cuiner i propietari dels restaurants Compartir i Disfrutar, Mateu Casañas.
També hi han assistit el president de l’Associació d’Empresaris Roses-Cap de Creus, Miquel Gotanegra, o el president de la Federació d’Hostaleria de les comarques de Girona, Antoni Escudero, entre d’altres.
Gotanegra ha destacat la importància que l’equip d’Adrià hagi decidit mantenir-se a Cala Montjoi amb elBullifoundation i ha fet una crida a convertir Roses en un “epicentre turístic i gastronòmic mundial”.
A través dels premis Arjau els empresaris de Roses reconeixen la tasca de persones vinculades amb el municipi, i la contribució a posicionar-lo com a població turística “capdavantera”. Es van impulsar l’any 2015 amb un reconeixement a Juli Soler, l’artífex amb el xef Ferran Adrià del Bulli. Aquest any s’ha entregat per primer cop l’Arjau d’Honor.