El «Palamós Gastronòmic» s’estrena amb una «master class» de Gamba de Palamós
Diari de Girona. Els xefs Antoni Izquierdo i Quim Casellas impartiran la classe, que serà el proper dissabte a l’Espai del Peix.
Palamós encetarà aquest proper dissabte 18 de setembre una nova edició del Palamós Gastronòmic i ho farà amb una master class de Gamba de Palamós, impartida pels reconeguts xefs Antoni Izquierdo i Quim Casellas. Coincidint amb aquest proper cap de setmana, es posa en marxa una nova edició d’aquestes populars jornades, organitzades per l’Àrea de Turisme de l’Ajuntament de Palamós, i que fins el dia 31 d’octubre, faran protagonista l’àmplia oferta culinària local amb la realització d’activitats gastronòmiques, lúdiques i culturals.
El programa d’activitats inclou enguany una destacada novetat amb l’organització de la master class de Gamba amb tastet que tindrà lloc el proper dissabte 18 de setembre a les 19h a l’Espai del Peix i que és oberta a tothom. L’activitat serà impartida pels reconeguts xefs Antoni Izquierdo del Mas dels Arcs (Palamós) i per Quim Casellas, del restaurant Casamar (Llafranc) amb una estrella Michelin, ambdós certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. L’activitat comptarà també amb la presència d’un pescador de la Confraria de Pescadors de Palamós que explicarà les característiques del Pla de Gestió de la gamba de Palamós. El públic assistent descobrirà què fa especial la gamba palamosina, com és la seva pesca i, a més, podrà degustar un parell de tastets on aquest producte serà el protagonista.