Catalunya vol donar-se a conèixer com a Regió Mundial gastronòmica
Diari de Girona. El Govern destina un pressupost de 15 milions per a accions internacionals i domèstiques
Un tour mundial per donar a conèixer la riquesa culinària dels aliments catalans. Rutes a una trentena de ciutats espanyoles per mostrar la sostenibilitat, la diversitat i la innovació de la gastronomia de Catalunya. Sortides a una dotzena de «paisatges gastronòmics» perquè també els consumidors d’aquí coneguin els productes de proximitat. Mig centenar d’accions, que s’aniran desenvolupant al llarg del 2025, formen part de l’agenda d’actes de la Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia, una campanya que compta amb un pressupost inicial de 15 milions d’euros, que també passarà per les escoles i que tindrà una sèrie de ficció televisiva.
«Si Catalunya és la primera regió mundial de la gastronomia és perquè s’ho ha guanyat, perquè té un sector competent fruit d’un llegat que ve de lluny», va proclamar el president Salvador Illa. La celebració deixarà com a llegat set infraestructures relacionades amb la gastronomia: un Centre d’Interpretació Enogastronòmica a Falset, un Espai Cuina i Mar a l’Ametlla de Mar, un vaixell que estarà vinculat al Museu del Peix de Palamós, un projecte agroturístic al parc agrari del Baix Llobregat i una ruta de Fruïturisme, que transcorrerà entre els camps d’Aitona. La Vall del Sió comptarà amb una ruta gastronòmica i finalment a Collbató s’habilitarà un recorregut sobre el món de l’oli.