Blog

Una Hackathó en el Fòrum del Formatge

Diari de Girona. El passeig de la Devesa de Girona acollirà aquest cap de setmana el Fòrum del Formatge Artesà i Català. L’activitat comptarà, aquest diumenge, amb la celebració de la primera edició de la Hackathó Gastrolàctica, una iniciativa que busca fomentar la innovació i la creativitat en el camp de la gastronomia i la nutrició i que està coorganitzada entre l’Institut Làctic de Catalunya i Acrefa.

Amb més de 50 inscrits i amb premis de 1.000, 1.500 i 3.000 euros per als tres primers equips classificats, la hackathó gastrolàctica comptarà amb la participació d’estudiants de dietètica i nutrició humana, de tecnologia dels aliments, i de cuina, que treballaran en equips per desenvolupar menús equilibrats i aptes per a persones amb intolerància a la lactosa.