Girona està situada entre les cent ciutats amb més estrelles Michelin del món
Diari de Girona. El Celler de Can Roca, Divinum i Massana sumen cinc estrelles. Barcelona és la quinzena ciutat del món amb més estrelles i la tercera d’Europa, només per darrere de París i Londres
El Celler de Can Roca, Divinum i Massana sumen cinc estrelles Michelin a la ciutat de Girona. Això situa la ciutat entre les 100 amb més distincions del món. Està en el lloc 72, empatat amb d’altres ciutats. A nivell de l’Estat, només té Barcelona (39), Madrid (37), València (10) i Sant Sebastià (10) per davant. Val a dir també que hi ha restaurants propers que també tenen estrella, com l’Esperit Roca, a Sant Julià de Ramis.
Barcelona és la quinzena ciutat del món amb més estrelles Michelin, segons dades de la mateixa guia ja amb l’actualització del 2025 per a la majoria de països. La capital catalana en suma 39, en un rànquing encapçalat per Tòquio (220) i París (157). La ciutat francesa és la líder a Europa, Barcelona és tercera al continent -també per darrere de Londres (103)- i se situa primera a l’Estat, seguida de Madrid (37). A més, Hermanos Torres, Lasarte, Disfrutar i ABaC impulsen la ciutat a la setena posició del planeta en nombre de triestrellats, amb 4 del total de 148. Segons l’Acadèmia Catalana de Gastronomia, la «cultura gastronòmica terriblement impregnada a tot arreu» i l’impacte del xef Ferran Adrià expliquen les xifres.
En conjunt, Catalunya tindrà 77 estrelles Michelin durant tot el 2025, set més que l’any passat. La xifra representa pràcticament el 22% del total de guardons atorgats per la guia a tot l’Estat, que al seu torn continua en llocs capdavanters en alta gastronomia arreu del món. Així, Espanya és cinquena, només per darrere de França (757), el Japó (474), Itàlia (458) i Alemanya (395). El fabricant de pneumàtics no té guies a tots els països del món, i només reparteix distincions a una quarantena d’estats.
Si arreu del planeta els que fan cuina moderna i els que s’especialitzen en cuina creativa són els dos que lideren el rànquing, la mateixa circumstància es dona per a Catalunya. Els que ofereixen àpats categoritzats com a «moderns» sumen 25 establiments al país i 26 estrelles, mentre que els creatius registren 21 restaurants i 35 estrelles. Els que fan cuina contemporània els segueixen a molta distància (5), així com els que la fan tradicional (4) o japonesa (2).