Més de 600 cavalls i vendes elevades a la fira de Puigcerdà
Diari de Girona. Gran afluència de públic i interès per la raça pirinenca catalana.
La Fira del Cavall de Puigcerdà manté viva l’essència de la compravenda. És un espai on els ramaders de la Cerdanya tanquen nombrosos tractes i vendes, i un any més aquestes han estat elevades. Així ho constataven dissabte els ramaders en l’arrencada d’una fira que es va allargar fins ahir diumenge.
Entre 600 i 700 cavalls de raça pirinenca catalana s’han exposat en aquesta edició de la mostra, una de les més importants del sector, tant pel nombre d’exemplars com de vendes. És un bon aparador per als criadors malgrat avui dia els canals de venda de cavalls no només són les fires sinó que es fan molts negocis per Internet.
Tal com explicava Pere Tor, president de l’Associació de Criadors de Cavalls de la Cerdanya, «ara ja hi ha moltes més maneres de vendre cavalls que portant-los a fira i per això progressivament ha anat baixant el nombre de cavalls, que rondava el miler. I també perquè cada vegada calen més papers i permisos». La burocràcia és complexa, remarcava Pere Tor: «Cada cop és més complicat en l’aspecte del benestar animal o de gestionar el transport».
Tot i les dificultats, els criadors de la Cerdanya aposten per tenir presència a la Fira del Cavall, on la demanda de la raça autòctona és alta: «Ve molta gent de fora per veure els cavalls que s’exposen. I com que l’oferta és bona, estem convençuts que les vendes d’aquest cap de setmana seran bones. Tot i que ha estat un any molt sec per a la pastura, el bestiar està bé», assenyalava Pere Tor.
L’objectiu principal de la cria d’aquests animals és l’aprofitament de la carn de poltre per al consum i també es fan altres usos, com ara la recuperació de l’animal per a tasques agrícoles o la producció lletera, així com per al negoci del cavall d’arrossegament, que és molt viu en territoris com el País Valencià.
Un dels reptes dels ramaders, tal com apuntava Pere Tor, és «lluitar perquè augmenti el consum de carn de poltre». Una carn «de qualitat i molt ben valorada nutricionalment, però encara hi ha molta gent reticent a menjar-ne», segons els criadors.
Les característiques i particularitats dels cavalls es poden conèixer de prop a la Fira del Cavall, que té el concurs celebrat dissabte al matí com a reclam i la mostra multisectorial com a complement.
La Fira del Cavall de Puigcerdà és un esdeveniment consolidat i que atrau cada any milers de persones d’arreu. Tal com destacava la regidora de Medi Ambient de l’Ajuntament de Puigcerdà, Nerea Espada, «té un impacte molt positiu per al municipi i per a la comarca». La gran afluència de visitants que capta la fira genera molta activitat econòmica per al comerç, l’hostaleria i el sector turístic.