Blog

Còctel d’homenatge al venedor de cocos

Diari de Girona. La beguda de La Mod porta el nom de «Cokini Rikini» i l’ingredient principal és el fruit tropical. Segurament, qui hagi anat a les platges de l’Escala, haurà sentit alguna vegada «Rikini Cokini», i tot seguit haurà vist una munió de gent traient el moneder per anar a comprar cocos.

El restaurant La Mod Taste&Jazz Club, situat al passeig marítim de l’Escala, ha creat un còctel com a homenatge a Pedro Martos, el conegut venedor d’aquest fruit tropical que des de fa més de trenta anys recorre les platges escalenques. Marcos Closa, propietari de La Mod, va conèixer Martos a cala Montgó ja fa vint-i-tres anys i des d’aleshores que mantenen una forta amistat.

Rikini Cokini

El còctel portarà el nom «Rikini Cokini», una part de la cantarella que el popular venedor de cocos Pedro Martos canta com a reclam per vendre els seus cocos per les platges des de fa anys, i que com diu Marcos Closa «s’ha convertit en l’himne oficial de Montgó».

Com no podria ser d’una altra manera, l’ingredient principal del coctel serà el coco acompanyat de diferents aiguardents, fent que el còctel definitiu sigui escollit pels mateixos clients.