La gelateria Rocambolesc enceta una «nova era» al centre de Girona
La copropietària i parella de Jordi Roca, Alejandra Rivas va explicar que el canvi d’imatge neix d’una reflexió vinculada als deu anys del projecte. «Quan vam fer 10 anys ens vam preguntar com seria Rocambolesc si el tornéssim a fer», va dir.
En aquest procés, va admetre que ja no se sentien identificats amb «el look infantil» i que han optat per un gir cap a una estètica «més elegant i sofisticada». Malgrat el canvi, Rivas va defensar que el nucli del concepte es manté. «La idea sempre és el joc, el passar-ho bé i el compartir. Per a nosaltres compartir un gelat és un petit plaer», va resumir.
El redisseny del local l’ha liderat Andreu Carulla, que ha explicat que la reforma no s’ha plantejat com un simple rentat de cara, sinó com una manera de repensar què havia de transmetre Rocambolesc com a marca. El concepte, va detallar, s’allunya de la idea d’una botiga convencional i s’acosta a una experiència més lúdica.
Carulla va remarcar que la voluntat és que l’espai convidi a «disfrutar i divertir-se mentre menges». El dissenyador també va defensar que el projecte vol anar a contracorrent del model de comerços pensats per renovar-se cada pocs anys. «El retail està pensat per canviar-se cada cinc o deu anys», va dir, i va justificar l’aposta per materials que transmetin durabilitat i resistència al pas del temps, com la pedra, la fusta massissa i l’acer inoxidable.
Un dels detalls que més mirades va atreure a l’exterior és el relleu de la façana que reprodueix el nas de
Jordi Roca, un element que connecta amb l’univers de la marca i que juga amb la idea d’un símbol local, a l’estil del cul de la lleona, pensat perquè qui el toqui «vulgui tornar», tal com va assegurar el xef durant la presentació.