Blog

Comencen les jornades de la cuina amb senglar i altres carns de la zona

Diari de Girona. Setze establiments del municipi hi participen, posant en valor el producte de proximitat

Llagostera va donar ahir el tret de sortida a la segona edició de les Jornades de la Cuina del Senglar i la

Caça, una iniciativa que consolida l’aposta del municipi per posar en valor la tradició gastronòmica local i el consum de productes de proximitat vinculats a la carn de caça. L’esdeveniment s’allargarà fins al 15 de febrer i compten amb la participació de 16 establiments del municipi, que durant tot el període de les jornades oferiran productes de caça als seus establiments.

L’acte inaugural va ser el vermut tertúlia Cuina i filosofia de la caça al Centre Cultural Can Roig, a càrrec de la mediàtica cuinera Maria Nicolau. A més, va incloure la degustació de xoriç de senglar i fuet de cabirol. Pròximament s’oferiran altres activitats com un showcooking, degustació i esmorzar de caçadors.