Blog

El Punt. Les restriccions imposades fan que molts restauradors no hagin obert. Només el 10% dels locals de restauració de la ciutat de Barcelona estan oberts durant la franja permesa del matí, de les 7 h a les 10.30 h, segons confirma el Gremi de Restauració. Durant la franja del migdia, en què està permès que els bars i restaurants obrin de les 13 h a les 15.30h, només obren el 55% dels establiments, i només el 20% fan take away, és a dir, cuinen o serveixen menjar per emportar. La realitat, doncs, del sector de la restauració a la capital catalana és que no aixeca cap. El Gremi de Restauració assegura que el descens en la facturació ha estat del 80% durant el quart trimestre del 2020 amb relació al mateix període del 2019.

El sector de bars i restaurants és un dels més castigats per la pandèmia, i en aquesta segona onada el govern va imposar noves mesures el dia 21 de desembre. Els restauradors es queixen que la franja d’esmorzar és molt limitada perquè poca gent hi va a les set del matí, ja que, per contra, a aquesta ciutat la majoria de gent ho fa a partir de les deu, que és, justament, quan han de començar a plegar. Pel que fa al dinar, igual: a la una del migdia fins fa poc només hi dinaven els turistes, que ara no hi són. En canvi, la majoria de barcelonins dinen a partir de les dues, cosa que fa que tothom qui vol dinar arribi al mateix temps i aleshores no hi ha lloc per a tots per poder mantenir les distàncies. Els restauradors a partir de demà també trobaran a faltar els “visitants” de les poblacions que l’envolten, confinats al seu municipi.