Més d’una quinzena de restaurants a la campanya Enfiga’t
Diari de Girona. Els establiments oferiran plats amb aquesta fruita com a protagonista
Més d’una quinzena de restaurants participaran a la campanya Enfiga’t de Figueres que se celebrarà del 8 al 21 de setembre, en la tercera edició per posar en valor la figa i la cuina de l’Alt Empordà. Els restaurants, de Figueres i altres punts de la comarca, oferiran tapa, plat, postres o menú amb la figa com a producte principal. Es tracta d’una iniciativa organitzada per Comerç Figueres Associació i el col·lectiu La Cuina del Vent –amb el suport de l’Associació d’Empresaris d’Activitats d’Hostaleria de l’Alt Empordà-, i amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres La proposta a oferir és lliure per part de cada establiment, tant en preu com en format, tot i que és indispensable que la figa sigui protagonista en cadascuna de les propostes que es presentin.
Els restaurants que ja han confirmat la seva participació són: Can Jeroni, Duran, Tony’s Figueres, Txot’s, Dynamic, Lizarran, Boga Gastrotaberna, Foc Figueres, Sumac, El Trull d’en Francesc, Amiel&Molins, Falconera, L’Encesa, El Molí, Terrazo Espai Gastronòmic. És previst que en els propers dies se n’hi afegeixin més.
La campanya consisteix en l’elaboració d’una tapa, plat o menú amb la figa com a producte principal, donada la temporada en què ens trobem i la rellevància i relació històrica, gastronòmica i cultural d’aquest producte amb la ciutat de Figueres i la comarca.