Blog

Més de 20.000 visitants al Fòrum del formatge artesà

Diari de Girona. Els organitzadors del Fòrum del formatge artesà i català, que aquest cap de setmana ha celebrat la primera edició al passeig de la Devesa de Girona, asseguren que han rebut més de 20.000 visitants. En la segona jornada del Fòrum del formatge el conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda

Rural, David Mascort, va presentar la nova Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Formatge Garrotxa, un distintiu de qualitat d’àmbit europeu que a partir d’ara identificarà els formatges elaborats amb llet sencera de cabra, amb l’escorça recoberta d’una capa de fong gris blavós que li dona un aspecte cendrós i cotonat.