Blog

Les pluges avancen l’inici de la temporada de bolets

El Punt. El mercat de Cal Rosal comença una setmana abans del que és habitual i dona el tret de sortida als mesos de caça. Rovellons i ceps, els primerencs.

Les pluges de finals d’agost han fet aflorar els bolets abans de l’habitual. Això ha permès avançar una setmana l’obertura del Mercat del Bolet de Cal Rosal, a Olvan (Berguedà). Els paradistes auguren una “bona temporada” i afirmen que la qualitat és extraordinària. “Ara comencen a sortir, sobretot el rovelló i el cep”, ha explicat la Carla Martínez, que regenta una de les botigues. La seva àvia hi aporta la saviesa i l’experiència, ja que sovint ajuda els boletaires que s’inicien a discernir “els bolets bons dels dolents”.

Els paradistes celebren que s’hagi avançat l’obertura del mercat, però creuen que “la gent encara pensa més en platja que en bolets”, perquè encara fa molta calor. Tot i això, l’afluència de visitants va ser ahir al matí constant.

A més de parades de bolets, al mercat, que es mantindrà obert fins que s’acabi la temporada –acostuma a ser a finals de novembre–, també s’hi poden trobar productes gastronòmics de proximitat. L’Ajuntament ha programat esdeveniments paral·lels al mercat: el 24 i 25 de setembre tindrà lloc la Festeta de la Cervesa Artesana; el 22 i 23 d’octubre, la Festa del Bolet de Cal Rosal, i el 30 d’octubre, la mostra del Mercat de Productors del Berguedà.