L’Associació d’Hostaleria s’ha sentit “ignorada” en el contracte de neteja
El Punt Avui.
- El president, Xavier Garcia, admet que la comunicació amb l’alcaldia és més fluida i que l’entitat col·labora amb l’Ajuntament per corregir les disfuncions de la recollida al Barri Vell
- Destaca que la gastronomia de Girona va accedir abans a primera divisió i a la Champions que l’equip de futbol
El president de l’Associació d’Hostaleria de Girona, Xavier Garcia, ha lamentat que el sector de la restauració i de la gastronomia de la ciutat s’ha sentit “ignorat” per l’Ajuntament en el desplegament del nou contracte de neteja i recollida d’escombraries. “Si s’ha fet malament, tots ho hauríem pogut fer malament”, va dir respecte als greuges que els ha provocat el nou model, que han hagut d’entomar sense haver tingut veu ni vot en els canvis.
Garcia i l’alcalde, Lluc Salellas, van coincidir en la Nit de l’Associació d’Hostaleria, dimarts passat al Centre Cultural de la Mercè. El president de l’entitat reconeix que la comunicació amb l’àrea d’alcaldia “és bona” i que la fluïdesa “ha millorat”: “Se’ns té en compte.” Una de les coses en què treballen l’entitat, que té uns dos-cents associats, i el consistori és corregir els efectes i les disfuncions del contracte de recollida, sobretot al Barri Vell, on s’acumulen deixalles prop de les terrasses, “la ciutat bruteja i se’ns dificulta l’activitat diària”.
L’empresari gironí reconeix que l’últim any els missatges contra el turisme han escassejat, cosa que celebra. “No es pot criminalitzar i banalitzar el turisme. Té efectes transversals en tota l’economia perquè afecta industrials, asseguradores, peixaters…” A les comarques gironines el turisme representa el 19% del PIB, amb dades del juny dels hostalers i l’associació Girona Centre Eix Comercial.
“Turistes som tots”
Garcia ha destacat que la campanya turística a la ciutat “ha anat bé, no tant com l’any passat”. “Turistes som tots, tant els que venen com nosaltres quan marxem”, reflexiona Garcia, que exposa que el cicloturisme no és únicament estranger sinó que pot venir “del Solsonès o del Tarragonès”.
Durant l’acte de la Nit de l’Associació, en què també hi era present la vicealcaldessa i regidora de Promoció Econòmica, Gemma Geis (Junts), es van entregar els premis als guanyadors de la Setmana Gastronòmica. L’associació va fer un homenatge especial a la Trajectòria i Compromís Empresarial amb el sector de Montserrat Fontané i Joan Roca, pares dels germans Roca, “referents indiscutibles de la gastronomia gironina i internacional”, segons informa l’associació gironina. El xef Joan Roca va rebre la distinció.
Garcia ha volgut destacar l’alt nivell dels restaurants de Girona. Afirma que El Celler de Can Roca és “la punta de l’iceberg” i que els visitants que venen a la ciutat amb motiu dels compromisos del Girona Futbol Club donen fe de les excel·lències culinàries, “al nivell de Sant Sebastià, Sevilla o Madrid”, diu. “La gastronomia de Girona va arribar a primera divisió i a la lliga de campions abans que ho fes l’equip de futbol”.