La Fundació Climent Guitart premia Can Buch, Blaumut i el Gremi de Pastisseria
La Fundació Climent Guitart va entregar dijous els seus premis anuals, que reconeixen iniciatives en l’àmbit de la formació, l’emprenedoria, la solidaritat i la música. Els premiats van ser l’estudiant Jan Ribas, l’establiment Can Buch de Sant Aniol de Finestres, el Gremi de Pastisseria de Barcelona i Girona i el grup Blaumut. El premi 3 Pioners -que record Gaspar Espuña, Jordi Comas i Climent Guitart- va anar a parar de Santiago Ontañón com a pioner del turisme a Lloret, amb un accèssit a la família Noguera.
Jan Ribas va rebre el guardó per ser l’estudiant amb millor nota del cicle formatiu d’Hostaleria i Turisme de l’institut Ramon Coll i Rodés de Lloret, ja que el jurat va valorar el seu esforç i dedicació. El premi de Can Buch es va justificar perquè és un hotel amb «valors sostenibles i ecològics, 1005 autosuficient», que ha aconseguit brindar una oferta d’allotajment i restauració de qualitat.
El premi de Solidaritat ha estat per al Gremi de Pastisseria de Barcelona i de Girona pel projecte Mona per la pau, ideat pel mestre pastisser Christian Escrivà, a benefici de World Central Kitchen, organització fundada per José Andrés. Finalment, Blaumut va ser premiat per haver creat «cançons icòniques» que suposen una banda sonora generacional.