«Els espais experiencials faran créixer el Fòrum Gastronòmic els pròxims anys»
Diari de Girona. El director de l’esdeveniment, Albert Labastida, indica que s’han superat les «xifres d’abans de la pandèmia», superant els 13.000 visitants
El Fòrum Gastronòmic Girona tanca aquest dimecres l’onzena edició i ho farà amb la convicció que de tenir una «afluència superior a la de l’edició anterior», ha dit el director de l’esdeveniment, Albert Labastida, aquest dimecres al matí. Tot això, l’organització espera que tot i el mal temps i la pluja que avui ha fet acte de presència «l’afluència de la tercera jornada sigui també molt alta». Aquest matí, almenys, semblava que «la cosa estava animada» i això feia pensar que es recuperaran «xifres d’abans de la pandèmia». En registres de la mateixa organització, tot i que no són «molt amics de les xifres» s’han superat els 13.000 visitants. L’any passat, es van quedar en 12.000.
Així, Labastida ha fet una valoració «molt positiva» de l’edició d’aquest any del Fòrum Gastronòmic. Primer, perquè «el grau de satisfacció dels expositors ha estat molt bo». Però sobretot estan «molt contents d’aquests nous conceptes» que s’han incorporat aquest any. El director del Fòrum ha destacat l’espai de la brasa, a la part exterior del Palau de Fires, així com l’espai del vi i l’oli i la barra gastronòmica. «Els espais experiencials seran els que faran créixer i avançar el Fòrum en les pròximes edicions», ha destacat.
Per això, serà aquesta la «via» que faran servir. En aquest sentit, Labastida ha indicat que s’hauran d’esforçar per «convertir el Fòrum Gastronòmic en un esdeveniment molt més experiencial del que era en edicions anteriors». Ara, hauran de «buscar noves opcions» per fer créixer el Fòrum i que «sigui experiencial», més enllà de la brasa, els espais d’oli i vi i la barra gastronòmica que han destacat en l’edició d’aquest any.