El Millor Xuixo del Món s’escollirà el diumenge 10 de març en un acte a l’Escala
Diari de Girona. La pastisseria Juhé va guanyar el concurs el 2022 i s’ha escollit el seu municipi com la seu aquest 2024.
El guardó al Millor Xuixo del Món s’escollirà el 10 de març en un acte que se celebrarà a l’Escala on el 2022, la pastisseria Juhé va ser la guanyadora.
Pastisseries, forns i restaurants, amb punt de venda al públic, ja es poden inscriure en la quarta edició del concurs El Millor Xuixo del Món. Impulsat pel gastrònom Salvador Garcia-Arbós, aquest certamen ha ajudat a posar en valor i incrementar les vendes d’aquest dolç.
La final se celebrarà a l’Escala.
Des d’aquest edició, la seu del concurs serà itinerant i s’anirà fixant en el municipi de l’últim guanyador.
Només s’admeten xuixos de crema artesana i farciments abans de fregir. El jurat valorarà l’aspecte visual exterior, el sabor equilibrat entre la fritada i la crema, la cocció interior i exterior de la massa, i la qualitat de la fritada.
El concurs és organitzat per Monkeys Communications amb la col·laboració de l’EPGB i el suport de l’Ajuntament de l’Escala, la Diputació de Girona i els gremis de forn i pastisseria de Girona.
La pastisseria Juhé de l’Escala es va endur el guardó i el seu responsable, Agustí Gardella, va recollire el reconeixement al Fòrum Gastronòmic de Girona el 2022.