El Fòrum Gastronòmic Ciutat creix en visitants i es consolida a Figueres
Diari de Girona. Durant tres dies s’han celebrat demostracions culinàries, sessions de cuina, tastos i concursos
Per segon any consecutiu, la Rambla de Figueres s’ha convertit en l’epicentre del Fòrum Gastronòmic Ciutat, que durant tres dies ha atret milers de visitants i ha superat la participació de l’edició anterior. L’esdeveniment ha tornat a ser un èxit, amb la voluntat que la capital empordanesa continuï acollint-lo en els pròxims anys.
Amb més espai, un horari ampliat i una oferta de tast més variada que la del 2024, el Fòrum ha presentat un programa intens ple de sessions gastronòmiques, ponències i concursos, a més d’una trentena d’expositors.
Organitzat per l’empresa gironina Incatis, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Figueres i la Diputació de Girona, l’esdeveniment -celebrat del 3 al 5 d’octubreha acostat la gastronomia al públic i ha posat en valor la riquesa de la cuina empordanesa. El programa ha inclòs nombroses activitats amb la participació de professionals de restaurants de prestigi com Compartir, Miramar, Motel Empordà, Duran, Voramar, Empòrium i Can Jeroni, entre d’altres. Tots ells han reflexionat sobre plats emblemàtics de la cuina dolça i salada del territori, amb protagonisme per al pa, la xocolata, les flaones, els arrossos i l’oca amb peres.
Així mateix, el concurs del Millor Brunyol de l’Empordà ha reconegut la pastisseria Quer d’El Port de la Selva i Cadaqués, mentre que els visitants també han pogut tastar una àmplia selecció de productes del segell Girona Excel·lent.