El consum de plats preparats va augmentar un 6,6% el 2024 | Federació Hostaleria i Turisme de les Comarques de Girona

Blog

21 febrer
0

El consum de plats preparats va augmentar un 6,6% el 2024

Federació d'Hostaleria   |   Novetats

El Periódico.El consum de plats preparats a les llars espanyoles va créixer un 6,6% el 2024 després de diversos anys de tendència ascendent. El consum va superar les 702 tones, amb vendes que van arribar als 4.197 milions d’euros, un 5,9% més que el 2023, segons dades que va facilitar ahir l’Associació Espanyola de Fabricants de Plats Preparats (Asefapre).

Així, la ingesta per càpita de plats preparats a la llar es va incrementar un 3,8%, cosa que la va convertir en una de les categories d’aliments que més creixen, fins a arribar als 17,17 quilos a l’any per persona, en contrast amb la tendència general del sector alimentari, que, en el seu conjunt, va registrar una disminució de l’1,1%.
La demanda més elevada d’aquestes opcions, que es concreta en 1.664 milions de productes venuts, “reflecteix el paper cada vegada més rellevant dels plats preparats, cosa que confirma que els seus beneficis en termes de conveniència, sabor i qualitat responen satisfactòriament a les exigències dels consumidors”, va destacar Álvaro Aguilar, secretari general d’Asefapre. Per categories, els plats preparats refrigerats continuen liderant les vendes.