El 16% de los trabajadores de hostelería acumula el 70% de los partes de baja
Hosteltur. HOSBEC denuncia que el absentismo se ha disparado un 36% y alerta de que la mayoría de la incidencia recae sobre un “núcleo duro” de la plantilla
El absentismo por incapacidad temporal (IT) en el sector turístico se ha convertido en un desafío estructural para las empresas. Según un informe presentado este miércoles por HOSBEC, en colaboración con Umivale ACTIVA y el IVIE, la tasa de absentismo en la hostelería española se sitúa en el 5,98%, una cifra que supera la media nacional del 5,58%. Un dato que llama la atención de este estudio es que el 16% de los trabajadores de hostelería acumula el 70% de los partes de baja.
La tendencia es claramente ascendente. La patronal hotelera de la Comunidad Valenciana denuncia que, en el periodo comprendido entre 2018 y 2023, el absentismo por IT ha crecido más de un 36%. El estudio subraya que España presenta “los peores datos de absentismo por IT de toda Europa” y descarta que este incremento esté vinculado al envejecimiento de la población trabajadora. De hecho, los datos indican que las bajas están aumentando con mayor intensidad en las franjas de edad de 20 a 40 años.
A nivel territorial, la Comunidad Valenciana muestra datos ligeramente inferiores a la media sectorial nacional: Alicante registra un índice del 5%, Castellón un 5,32% y Valencia un 5,43%.
Salud mental y otros dolores físicos: las causas del repunte
El análisis de las causas revela un cambio significativo en las patologías que motivan las bajas. Mientras que los procesos por cirugías, accidentes o enfermedades graves (oncológicas, cardiacas) se mantienen estables, se ha detectado un aumento muy por encima de la media en dos áreas específicas:
Salud mental: Las bajas por esta causa han crecido un 107%.
Problemas musculoesqueléticos: Los cuadros de dolor físico han aumentado un 42%.
Asimismo, HOSBEC destaca un incremento del 57% en el número de trabajadores que repiten situaciones de incapacidad temporal por causas diferentes dentro de un mismo año.
La concentración en un “núcleo duro”
Uno de los hallazgos más relevantes del informe es la desigual distribución del absentismo dentro de las plantillas. El 70% de los trabajadores del sector no registra ninguna baja. Sin embargo, existe un “núcleo duro” compuesto por el 16,6% de los empleados, que acumula el 70% de los partes de baja y el 65% de los días perdidos.
Impacto en la excelencia y la operativa
Fede Fuster, presidente de HOSBEC, ha calificado la situación de problema “estructural” que va más allá del coste directo en nóminas y seguridad social. “El verdadero daño reside en el coste indirecto. Cuando un empleado falta, el equipo presente se sobrecarga, aumenta la fatiga, se dispara el estrés y la motivación cae”, explica Fuster, advirtiendo sobre un “círculo vicioso” donde la sobrecarga actual genera las bajas de mañana.
Desde la perspectiva del negocio, las consecuencias afectan al producto final: “Perdemos calidad de servicio, perdemos reputación y perdemos la confianza de nuestro huésped. El absentismo es un freno directo a la excelencia hotelera”, afirma el presidente de la patronal.
Propuestas: cultura del bienestar y reforma legal
Para abordar esta problemática, HOSBEC propone una estrategia que implica a diferentes actores.
En el ámbito interno, instan a las compañías a crear entornos “seguros y flexibles”, mejorando la ergonomía y la conciliación. También recomiendan implementar planes de salud y bienestar integral que incluyan la gestión del estrés y hábitos saludables, así como potenciar el desarrollo de carrera para poner en valor al empleado. “Nuestros equipos no son un coste, son nuestro activo más valioso”, reitera Fuster.
Además, los hoteleros reclaman a las administraciones públicas una reforma urgente del ordenamiento jurídico y de las normativas para agilizar los procesos y pruebas diagnósticas. La patronal estima que el absentismo cuesta anualmente 57.000 millones de euros en España (7.000 millones en la Comunidad Valenciana).
Finalmente, HOSBEC insta tanto a los sindicatos como a las organizaciones empresariales a abordar esta problemática en las mesas de negociación colectiva, advirtiendo que los pactos alcanzados hace dos décadas ‘ya no son aplicables’. Asimismo, sugiere a las empresas implementar medidas de prevención y cultura empresarial, sin descartar el régimen disciplinario, para frenar un problema que crece año tras año.