El Punt. L’edició del 2021 del Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrarà del 18 al 20 d’octubre a la Fira de Barcelona, serà una edició especial sobre l’alimentació sostenible. Els organitzadors de la fira consideren que la sostenibilitat és “el gran repte a què s’enfronta el sector en el futur més immediat”. A més, durant aquest any Barcelona és la capital mundial de l’alimentació sostenible. El saló també ampliarà el format habitual amb expositors i visitants procedents de la fira Alimentaria, que finalment es va ajornar fins a l’abril del 2022.