De la xarxa directament al plat
Diari de Girona. Aquest estiu es pot viure l’experiència de visitar el port de Roses, la llotja i degustar peix fresc.
La d’avui és una proposta que és un bon binomi entre la ruta i la gastronomia. Es tracta de l’activitat que es pot fer aquest estiu a Roses i que combina conèixer una de les principals activitats del municipi amb la degustació de la millor gastronomia local. Concretament, des del 7 de juliol passat es porten a terme una experiència al port de Roses que desperta tots els sentits. Es tracta d’una visita guiada al port pesquer, que dona pas a continuació a una demostració de cuina a l’Aula Gastronòmica i finalitzarà amb la degustació del plat preparat cada dia amb peix fresc de la Llotja de Roses. Tota una experiència que desperta tots els sentits i que es podrà portar a terme fins al pròxim 8 de setembre.
L’activitat, que està organitzada per les àrees de Turisme i Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Roses, es farà tots els divendres de l’estiu i comença a les 5 de la tarda a un dels espais més emblemàtics de la població: el port pesquer. Aquí els visitants podran conèixer de primera mà les diferents arts i disciplines de pesca, així com també les espècies que són pròpies del litoral. Un dels punts culminants és el moment en què arriben les barques de pesca després d’estar tot el dia fora i llavors, un cop descarregades les caixes, comença un altre dels moments més atractius: la subhasta del peix a la llotja. Els visitants podran viure l’experiència de la manera més completa, ja que gaudiran de l’arribada, de la venda, la cuina i la degustació del peix. Directament, de la xarxa al plat, tot fresc i sense intermediaris.