Casa Cacao llança una xocolata solidària amb l’hospital Trueta
Diari de Girona. La rajola, elaborada amb cacau de l’Equador, es pot adquirir a la botiga de Girona i per internet, i els beneficis es destinaran a projectes assistencials
Casa Cacao, la fàbrica de xocolata de Jordi Roca i El Celler de Can Roca, ha elaborat una xocolata solidària amb l’Hospital Trueta de Girona. Els beneficis es destinaran a projectes assistencials i d’atenció centrada en la persona del centre hospitalari. La rajola, de xocolata negra 70%, es podrà comprar per internet i a la botiga de Casa Cacao, situada a la plaça Catalunya de Girona. El preu és de 10,50 euros.
El pastisser i encarregat de dirigir l’elaboració, Jordi Roca, ha ressaltat que està produït amb cacau originari de l’Equador. «És aromàtic, amb regust afruitat i molta profunditat de sabor. I conté nibs de cacau, que són petites llavors extretes de la fava una vegada es pela», ha afirmat. En total s’han produït 2.000 unitats.
La xocolata elaborada per Casa Cacao amb la col·laboració de l’Hospital Trueta està creada especialment per aquesta iniciativa. Tots els beneficis es destinaran a projectes assistencials i d’atenció centrada en la persona del centre.
La rajola solidària es presenta amb un embolcall de cartó on hi ha impresos els logotips de Casa Cacao i de l’Hospital Trueta. Té percentatge baix de sucre i conté nibs de cacau, que són petites llavors extretes de la fava de cacau un cop es pela.
Amb aquesta col·laboració, Casa Cacao i els germans Roca refermen el seu compromís amb l’atenció sanitària al territori gironí, ja que dona continuïtat a iniciatives solidàries anteriors impulsades amb el mateix esperit de proximitat i responsabilitat social. De fet, l’any passat, coincidint amb la campanya de Nadal, Casa Cacao i el Rocambolesc van col·laborar amb el Trueta mitjançant un torró que va destinar part dels beneficis al centre.
Des dels seus inicis, la marca Casa Cacao s’ha associat a múltiples campanyes solidàries a les comarques gironines i també més enllà. El 2020 Jordi Roca va col·laborar amb la Fundació Oncolliga Girona destinant part dels beneficis de la venda de torrons elaborats durant les festes de Nadal. Aquella col·laboració es va concretar amb la donació d’1 euro de tots els torrons de Faves de Cacau venuts fins a la Diada de Reis, ja fos a la botiga física o a la botiga en línia.
Tanmateix, el 2022 Jordi Roca, amb els seus germans Joan i Josep, van organitzar un sopar solidari al seu propi restaurant, per recollir fons per l’Hospital Josep Trueta de Girona i per retre homenatge a la sanitat pública. Aquella cita, a la qual es van sumar també els xefs Massimo Bottura (Ostería Francescana) i Mauro Colagreco (Mirazur), va comptar amb una cinquantena de comensals.