Girona Excel·lent acosta els productes de proximitat al turisme
Diari de Girona. Organitzen una jornada al Mas Marroch que ha comptat amb una seixantena de professionals del sector.
Donar a conèixer els productes autòctons entre els cuiners i els distribuïdors de les comarques gironines i estimular una economia circular i sostenible. Amb aquest propòsit, el segell Girona
Excel·lent de la Diputació de Girona i el Club de Màrqueting d’Enogastronomia del Patronat de Turisme Costa Brava Girona van organitzar ahir al matí una jornada professional al Mas Marroch de Vilablareix.
Sota el títol «La cuina amb segell Girona Excel·lent», els assistents van poder tastar els productes de proximitat guardonats pel distintiu i conèixer la seva aplicació pràctica a la cuina de l’excel·lència. Hi havia una seixantena de professionals del sector, entre cuiners (amb representants de la Cuina del Vent, la Cuina de l’Empordanet i la Cuina Volcànica), associacions d’hostaleria de la demarcació i distribuïdors locals. El president, Miquel Noguer, va incidir en el fet que la Diputació de Girona fa temps que aposta pel producte de quilòmetre zero, des que va crear el 2014 el segell Girona Excel·lent: «Si tenim productes excel·lents a casa nostra, el que hem de fer és que els cuiners i els distribuïdors els coneguin per utilitzar-los o vendre’ls als seus clients. Si aconseguim això, serà un pas més per ajudar, des de la Diputació de Girona, el sector agroalimentari de la nostra demarcació».
«Tenim productes excel·lents a casa nostra», diu el president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer