Hostal Bofill: 125 anys d’història al cor de Viladrau
Diari de Girona. El negoci està actualment regentat per les bessones Anna i Mercè Pagès.
No tots els dies es poden celebrar 125 anys d’història. Que els hi expliquin a Anna i Mercè Pagès, les bessones i propietàries de l’Hostal Bofill de Viladrau que el passat 8 d’agost van festejar aquesta efemèride. L’històric negoci va ser fundat l’any 1898 per encàrrec de Ramon Bofill i Gallés, un dels primers dentistes d’Espanya que tenia com a clients a gran part de la burgesia catalana.
L’hostal va capitalitzar-se gràcies a l’aliança del doctor Bofill amb els seus amics, el doctor Valentí Carulla (rector de la Universitat de Barcelona l’any 1913) i el doctor Ariet (alcalde de Viladrau de l’època). Tots tres enviaven cap al municipi als malalts que es volien guarir de les seves malalties.
«La família de Bofill era de Barcelona i es va establir a Viladrau en una masia. Bofill va estudiar a Barcelona i allà va conèixer a Valentí Carulla. Un dia Carulla va agafar tuberculosi i Bofill el va convidar al seu mas, mas Noguer, i allà hi va passar quatre mesos fins que es va curar. En venir van veure que el clima de Viladrau era molt bo i les aigües també, i deien que era sanitós, i arran d’això es van posar d’acord i van comprar uns terrenys que eren de l’església (en deien les terres de les ànimes perquè quan un no tenia família ho deixava a l’església). Van dir que aquí hi podien fer un hotel de luxe i van fer l’hotel Bofill. Però van veure que al costat hi havia el cementiri, i el van fer traslladar de lloc perquè no estigués a tocar de l’hotel. Els pacients de Carulla i Bofill venien des de Sant Joan fins a la Mercè i passaven llargues temporades aquí. De fet, hi havia una tartana que els recollia a l’estació de Balanyà i els portava fins a l’hotel», explica Mercè Pagès.
Els descendents de la família Bofill van contractar als pares de Pagès vora als anys cinquanta, venien de Santa Coloma de Farners i van arrendar l’espai. Finalment, l’any 2007, els Pagès van adquirir el negoci, un negoci que han viscut des de petites i que continuen dirigint: «Jo i la meva germana vam néixer el 1962 i hem crescut sempre aquí. Nosaltres vivíem a l’hotel i de petites sempre que fèiem una festa a l’escola hi convidàvem a tothom perquè teníem lloc de sobres!», recorda Anna Pagès. Amb els anys l’hostal es va convertir en un punt de trobada d’excursionistes, motoristes, amants de la natura o estiuejants que volien escapar de la ciutat i buscaven un lloc de pau enmig de la natura. «Pel meu sant la meva mare a l’estiu feia unes festes espectaculars i venia tota la canalla del poble, aquí ve molta gent, és punt de trobada i un lloc de referència. Tenim molta clientela i els clients que tenim són de tota la vida», afegeix Anna Pagès.
El 8 d’agost ambdues van brindar i repartir coca per celebrar l’aniversari d’aquest espai que és casa seva i alhora casa de molta més gent. I en una data així és impossible no recordar als seus pares: «Els pares es troben molt a faltar. Estarien molt contents de veure fins on ha arribat el negoci i estem molt contentes de celebrar 125 anys. El dia vuit vam convidar a coca i cava, i va ser una celebració que crec que la gent del poble ho va agrair molt».