Les empreses es desgravaran un 40% si donen a entitats socials
Diari de Girona. La llei contra el malbaratament alimentari fa set mesos que està pendent de desplegament, quelcom que depèn de les autonomies.
La llei contra el malbaratament alimentari, vigent a Espanya des de l’abril, preveu que els supermercats de més de 1.300 metres quadrats i les empreses que facturen més de 2 milions d’euros anuals i tenen més de 10 treballadors puguin desgravar-se un 40% en l’impost de societats si tenen convenis vigents amb entitats socials a les quals donen els seus excedents.
Malgrat ser una normativa pionera a Europa, el desplegament avança lentament. Cada comunitat autònoma ha de desenvolupar la seva pròpia aplicació de la llei estatal, però en molts territoris encara no s’hi ha fet cap pas. A Catalunya, on ja hi havia una llei pròpia contra el malbaratament alimentari, l’aplicació està aturada mentre s’adapta la legislació catalana a l’espanyola, segons explica Berta Vidal, responsable de la Fundació Espigoladors, en el marc del Fòrum Gastronòmic.
«Tenim una llei avançada, però no existeixen ni la infraestructura ni els circuits necessaris per desplegar-la», lamenta Roger Monerris, director d’Aliments, Compres i Sostenibilitat de la Fundació Banc dels Aliments. Entre els principals obstacles assenyala les dificultats logístiques i la dependència dels voluntaris.
Pel que fa als incentius fiscals,
A Catalunya, l’aplicació està aturada mentre s’adapta la legislació catalana a l’espanyola
les empreses que col·laborin amb entitats del tercer sector social podran desgravar-se un 40% durant els dos primers anys i un 50% a partir del tercer, aplicable al 15% de la base imposable. Així ho detalla Juan Ángel Martín, director general de Comerso per a Espanya i Portugal. L’empresa va evitar l’any passat que 1.089 tones de productes acabessin a les escombraries i va facilitar la preparació d’1,85 milions d’àpats per a entitats socials.
Per mantenir els avantatges fiscals, cal que el volum de donacions es mantingui estable o augmenti.
Els petits operadors
Segons Monerris, la llei ja s’ha fet notar entre les grans superfícies i les cadenes de restauració, però als petits negocis els costa més adaptar-s’hi. Per facilitar les donacions, proposa que els ajuntaments coordinin restaurants i comerços i organitzin rutes de recollida dels excedents, com ja s’ha fet a Pamplona.
Vidal també destaca el paper de la restauració en la lluita contra el malbaratament, tant per l’aprofitament dels ingredients a les cuines com per les facilitats perquè els clients s’enduguin les sobres a casa i les campanyes de conscienciació.
Els tres experts coincideixen en la necessitat de reforçar la col·laboració entre administracions i empreses, continuar sensibilitzant la societat i començar a sancionar els incompliments. Una mesura que, però, no es podrà aplicar fins que els governs autonòmics despleguin la normativa.