Las seis claves estratégicas para el crecimiento hotelero, según Deloitte
Hosteltur. ¿Cómo redefinir la propuesta de valor y adaptarse a viajeros más digitales?
“Los días en que la escala por sí sola garantizaba el éxito en la industria han llegado a su fin”, asegura David Rodríguez, socio responsable de Hospitality en Deloitte, advirtiendo que el sector hotelero se enfrenta a un escenario en el que debe redefinir su propuesta de valor para adaptarse a un viajero cada vez más digitalizado y a un entorno en transformación. La creciente influencia de algoritmos, redes sociales e inteligencia artificial en la planificación de viajes está obligando a las compañías a ofrecer experiencias diferenciadas que conecten con el cliente y, al mismo tiempo, aseguren la rentabilidad del negocio. Este cambio de paradigma se produce en un contexto de presión competitiva y evolución constante del mercado, según el informe “The future of hospitality”.
Según Rodríguez, “los operadores tienen que adaptar su oferta para responder a perfiles de viajeros cambiantes y lograr diferenciarse en un mercado altamente fragmentado. En un futuro probablemente marcado por nuevas tendencias, nuevas tecnologías y nuevos hábitos de viaje, la industria debe encontrar el equilibrio adecuado entre continuar con las estrategias que han funcionado y probar nuevos enfoques, conceptos y modelos. Esto, probablemente, implicará un cambio en la forma en la que los operadores capturan valor. Sin embargo, el riesgo potencial de mantener el statu quo conllevará la pérdida de oportunidades y crecimiento futuros”.
En su informe, Deloitte identifica seis imperativos estratégicos para los operadores hoteleros:
1. Capturar demanda mediante un portfolio de innovación y diversificación
Las empresas del sector hotelero deberán adaptar su oferta a nuevos perfiles de consumidores y por otro lado deberán apostar por modelos de precios flexibles, pagos por suscripción y programas de fidelidad , ya que pueden atraer a huéspedes sensibles al presupuesto.
La experimentación con hoteles emergentes (pop-ups) y experiencias combinadas con eventos culturales o deportivos permite probar nuevos conceptos con un mínimo riesgo
2. Activar experiencias de viaje impulsadas por IA
La inteligencia artificial representa una oportunidad para rediseñar la experiencia de viajes de modo que se más intuitiva, inmersiva y gratificante. Ya se está empleando para personalizar todas las etapas del viaje, desde la planificación hasta los servicios en el destino. Herramientas como generadores inteligentes de itinerarios y recomendaciones en tiempo real pueden mejorar la experiencia del huésped y aumentar los ingresos. La tecnología también permite precios dinámicos y soporte multilingüe, mejorando la accesibilidad para los viajeros internacionales.
3. Desbloquear nuevos mercados en crecimiento
Las estrategias de expansión pasan por aprovechar nuevas tendencias demográficas y socioeconómicas, así como nuevos patrones de viaje. Eso incluye poner el foco en ciudades secundarias con potencial de crecimiento, establecer nuevos puertos base para cruceros o crear circuitos turísticos regionales.
Asimismo, la venta directa al consumidor con productos premium como ropa de cama, mobiliario o fragancias, pueden aportar ingresos adicionales y mantienen la relevancia de la marca
4. Eficiencia operativa mediante tecnologías predictivas
La adopción de IA y automatización permite optimizar el mantenimiento de los establecimientos hoteleros, así como la limpieza y la gestión de inventarios. El análisis predictivo ayuda, además, a anticipar fallos en equipos y demandas de servicio al cliente, reduciendo tiempos de inactividad y mejorando la satisfacción del huésped. Por último, la integración de datos en tiempo real en todas las operaciones permite precios dinámicos y un servicio más ágil.
5. Operaciones responsables
Consumidores, reguladores e inversores esperan que las compañías del sector operen de manera transparente, legal, ética e íntegra. Por ello, son recomendables iniciativas como el diseño de activos ambientalmente resilientes que aseguren la eficiencia energética, el desarrollo de estándares de diseño inclusivos y accesibles para todos los usuarios y el compromiso con políticas de precios transparentes, que eliminen tarifas ocultas y revelen claramente los costes totales desde el principio.
6. Invertir en una fuerza laboral preparada para el futuro
Dotar al talento de las capacidades necesarias para satisfacer las demandas cambiantes del mercado y la tecnología incluye la creación de programas de aprendizaje digital y la promoción de coaching potenciado por IA para ofrecer recomendaciones en tiempo real. La IA también permite la activación de un modelo de fuerza laboral de trabajos temporales, que asigne turnos a los trabajadores en función de sus habilidades y disponibilidad.