Blog

La interculturalitat en l’hostaleria (35 hores) – ONLINE

Objectiu general:

• Tractar el client d’una forma adequada en funció de la seva cultura i costums.

Objectius específics:

• Definir el concepte d’interculturalitat en diferents àmbits.
• Identificar si a l’empresa existeix diversitat cultural o no, així com entre els clients d’aquesta.
• Aplicar fórmules i tècniques d’actuació en funció de la cultura de les persones treballadores i dels clients.
• Adquirir coneixements d’economia verda

 

Continguts:

Mòdul 1. La interculturalitat (10 hores)

UNITAT DIDÀCTICA 1. Concepte de cultura. (5 hores)

1. La identitat cultural.
2. Diversitat cultural.
3. Percepció de les cultures: prejudicis, estereotips i discriminació.

UNITAT DIDÀCTICA 2. Multiculturalitat i interculturalitat. (5 hores)

1. Definició de multiculturalitat.
2. Definició d’interculturalitat.

Mòdul 2. La interculturalitat en el sector turístic (10 hores)

UNITAT DIDÀCTICA 1. L’atenció a la diversitat dintre de l’empresa. (5 hores)

1. Coneixement de si mateix i autonomia personal.
2. Coneixement de l’entorn.
3. Llenguatges: comunicació i representació.

UNITAT DIDÀCTICA 2. L’atenció a la diversitat en la relació amb el client (5 hores)

1. Tipologies de clients segons la seva cultura.
2. Costums i tradicions més comunes.
3. Llenguatges: comunicació i representació.

Mòdul 3. Intervenció en àmbits interculturals (10 hores)

UNITAT DIDÀCTICA 1. Casos pràctics en l’empresa i amb el client. (10 hores)

1. Relació entre persones treballadores de diferents cultures.
2. Relació amb clients d’altres cultures.

Mòdul 4. Introducció a l’economia verda (5 hores)

UNITAT DIDÀCTICA 1. Situació actual (2,5 hores)

1. Repensant el paradigma econòmic.
2. L’Agenda 2030 i com les economies verdes inclusives contribueixen en ella.

UNITAT DIDÀCTICA 2. Un entorn col·laboratiu (2,5 hores)

1. Marcs internacionals que guien la transició verda.
2. Finançament del desenvolupament per una economia verda inclusiva.
3. Iniciatives d’economia verda inclusiva al voltant del món.

Avaluació:  Avaluació final teòrica i pràctica dels continguts del curs.

Certificació:  Certificat d’aprofitament del Consorci per a la Formació Contínua i de la Federació d’Hostaleria de les Comarques de Girona.

Formador: Elisabet Martin.

Formació dirigida a:

• Persones autonòmes.
• Persones treballadores ocupades.
• Persones en situació d’atur.