Blog

Campanya gastronòmica dels sopars maridats

Tornen els sopars maridats a l’Empordà

  |   Novetats

El Punt. Dos col·lectius gastronòmics i la DO Empordà ofereixen 31 propostes diferents. Una trentena de restaurants dels col·lectius gastronòmics de la Cuina de l’Empordanet i la Cuina del Vent i vint-i-sis cellers de la denominació d’origen Empordà van presentar ahir a Girona la sisena edició de la campanya Sopars Maridats, que té lloc en aquests 31 restaurants de l’Alt Empordà i del Baix Empordà entre el 2 de març i el 15 de juny. Enguany, el fil conductor d’aquests sopars –dels quals es pot gaudir amb reserva i un preu que oscil·la entre 45 i 65 euros– és el pa amb tomàquet i l’oli. Així, en tots els 31 sopars que es faran els comensals podran degustar algun plat que inclourà el pa amb tomàquet d’alguna manera o una altra, com pot ser una maionesa de pa amb tomàquet. Pel que fa a l’oli, aquest serà elaborat en els cellers del territori gironí, alguns de producció pròpia, i d’altres, de la DOP de l’Oli de l’Empordà.

“Aquesta és una activitat plenament consolidada”, va afirmar ahir el president de la comissió tècnica de la DO Empordà, Antoni Roig, qui també va insistir en la importància de la col·laboració entre restauradors i elaboradors de vins. També el gerent de la Cuina del Vent, Carles Tubert, va recordar que en l’edició anterior ja es van servir més de mil sopars i que es preveu superar aquesta xifra. També el president de la Cuina de l’Empordanet, Vicenç Fajardo, va destacar la “bona sinergia” que hi ha entre els col·lectius.

Els xefs gironins van a cuinar a Barcelona

Quim Casellas, Iolanda Bustos, Jaume Font i Albert Sastregener són els quatre cuiners gironins que participaran al març i a l’abril en els sopars empordanesos a quatre mans que es faran en quatre restaurants de Barcelona. Cada cuiner gironí cuinarà al costat d’un cuiner barceloní i l’àpat serà maridat amb vins de la DO Empordà. Aquesta acció s’emmarca en una campanya per introduir més presència dels vins de la DO a Barcelona sota la marca B de l’Empordà. El primer dels sopars serà el 8 de març i unirà Carles Gaig, del restaurant Can Gaig, i Jaume Font, del restaurant Sa Punta, i els vins de La vinyeta i Vinyes d’Olivardots.

 

 

 

 

 

 



Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per a recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació.

La configuració de les galetes d'aquesta web està definida com a "permet galetes" per poder oferir-te una millor experiència de navegació. Si continues utilitzant aquest lloc web sense canviar la configuració de galetes o bé cliques a "Acceptar" entendrem que hi estàs d'acord.

Tanca