Blog

Ocasió per tastar i gaudir al màxim del farro garrotxí

  |   Novetats
El Punt. Tastets i tallers marquen la tretzena edició de la Fira del Farro de la Vall de Bianya, que té lloc aquest cap de setmana. Diumenge, dia fort amb la fira artesana, exhibicions i moltes activitats. Un any més, l’Ajuntament de la Vall de Bianya posa els cinc sentits per promocionar el farro, un dels plats tradicionals de la cuina garrotxina, en la tretzena edició de la Fira del Farro, un esdeveniment “plenament consolidat” i que ha aconseguit el seu objectiu: “Molta gent ja coneix el farro i el relaciona amb el municipi i la seva gastronomia”, explica orgullós el coordinador de la mostra, David Darné. La fira no ha parat de créixer i hi col·laboren bona part dels habitants del municipi, “ja siguin restaurants i artesans en els tastets de divendres, entitats en les activitats culturals del cap de setmana i pagesos i ramaders en les exhibicions de bestiar i de feines del camp de diumenge”, continua explicant Darné, que també recalca la inauguració de la fira de demà, a càrrec de l’alcalde, Santi Reixach, seguida de la xerrada de l’equip d’arquitectes RCR, que presentarà el projecte de la vila. Després té lloc una de les activitats més populars i esperades: el sopar tastet –a principi de setmana ja s’havien esgotat els tres-cents tiquets– al Centre Cívic, on es poden tastar diferents plats elaborats amb farro a càrrec de restaurants i artesans del municipi. L’endemà, diumenge, arriba el plat fort del programa, amb una fira artesana amb una quarantena de parades, exhibicions de feines del camp i moltes activitats, com ara tallers de cuina per als més petits a l’espai gastronòmic, degustació de farro, zona d’esmorzar, passejades en burro i trenet turístic. A més, durant tot el matí, la colla gegantera del municipi i el gegant romà Farrus Tremendus acompanyats pels capgrossos Sidro i Margarida i els gegantons de la Canya faran dues cercaviles per l’espai firal, i també s’obrirà la sala expositiva d’eines del camp en miniatura. Finalment, a dos quarts d’una del migdia, arriba un altre moment esperat: el tradicional lliurament del títol honorífic de padrí i padrina de la Fira a dues persones relacionades amb la història de la Vall –i secret fins a l’últim moment.
El farro és un dels plats tradicionals de la cuina garrotxina que aprofita el brou bufat per bullir la farina blanca del blat de moro. La Vall de Bianya és encara un territori on es conrea aquest cereal, molt relacionat amb la història del municipi. Una prova n’és l’existència d’una vintena de molins fariners, la majoria dels quals en un moment o altre van moldre farina de blat de moro per a la subsistència de la gent. Per això, i per recuperar aquest plat tradicional, des de l’any 2008, l’Ajuntament de la Vall de Bianya organitza una fira dedicada al preuat cereal.
I a Olot, música i dansa amb el Garrotxinàrius

La capital de la Garrotxa també estarà ben ambientada. Olot celebra demà la setena edició del Garrotxinàrius, el festival de música i dansa de la Garrotxa que s’inclou dins el Festival Tradicionàrius. Organitzada conjuntament entre l’Institut de Cultura de la Ciutat d’Olot, el Centre Artesà Tradicionàrius i l’associació OFolk-Ball a la Plaça, serà una jornada sencera dedicada a la música i a la dansa folk que inclourà com cada any la participació d’un grup català i un d’internacional. Així mateix, el programa del Garrotxinàrius es complementa, a la tarda, amb tallers en els quals ensenyen danses tradicionals els dos grups participants i, al vespre, amb ball concert obert a tothom. En aquesta edició es comptarà amb el grup francès Bal O’Gadjo, una banda occitana de cinc músics de personalitat musical diversa que incorpora al seu treball músiques i cants tradicionals del món. Proposen un concert viu, creatiu i molt ballable a partir de músiques balcàniques i mediterrànies, i al taller ensenyaran a ballar el vals de 5 temps i el rondeu. Com a grup català, es podrà disfrutar de Les Violines en formació de trio, un grup constituït per dones amb la idea d’oferir una nova sonoritat en l’àmbit de la música tradicional (i al taller ensenyaran a ballar gitanes del Vallès).

 



Aquest lloc web utilitza cookies, tant pròpies com de tercers, per a recopilar informació estadística sobre la seva navegació i mostrar-li publicitat relacionada amb les seves preferències, generada a partir de les seves pautes de navegació. Si continua navegant, considerem que accepta el seu ús. Més informació ACEPTAR
Aviso de cookies