ENCARREGAT/DA DE CAFETERIA DE L’HOTEL CARLEMANY DE GIRONA
Hotel Carlemany de Girona
PERFIL DEL LLOC DE TREBALL
És el responsable de gestionar i liderar la cafeteria buscant la satisfacció del client i la qualitat del servei.
Funcions:
- Atenció al client
- Gestió d’equip i capacitat de lideratge: organització, motivació i avaluació de l’equip.
- Relació amb proveïdors
- Assegurar els estàndards de qualitat i de higiene
- Gestió d’horaris i vacances de l’equip
- Gestió d’incidències
- Supervisar l’oferta gastronòmica i/o actualitzar-la si cal
- Gestió APPCC
Es requereix:
- Coneixement d’Office
- Coneixement de software de restaurants així com utilització de tablets i/o pda per agafar comandes
- Experiència prèvia dirigint equips similars ( 10 persones)
- Gran capacitat de negociació i lideratge
- Orientat a objectius
- Habilitats analítiques
- Planificació i orientació al client
- Nivell alt de català i castellà i molt valorable coneixement d’anglèS
Perfil del candidat
| Sector | Hostaleria |
| Edat: | Indiferent |
| Estudis: | Titulació en hostaleria |
| Experiència | Prèvia com a director de restaurant i/o cafeteria (2 anys) |