• imatge 3

    Cuina japonesa

    FORMACIÓ SUBVENCIONADA: L’objectiu del curs és aprendre les receptes més actuals, utilitzant els productes de temporada i fusionant l’exotisme japonés amb la proximitat de la nostra materia primera.   INS PERE BORRELL DE PUIGCERDÀ (C/ Escoles Pies, 46 de Puigcerdà) Dates: 6, 7, 13, 14 de......

  • imatge

    Sumilleria i maridatge

    FORMACIÓ SUBVENCIONADA: L’objectiu d’aquesta acció formativa és descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins emprant un vocabulari específic i saber relacionar-los amb el menjar més adequat.   AULA D’HOSTALERIA DEL RIPOLLÈS (Polígon Industrial Els Pintors, C/ Joan Miró, 1-4, Ripoll) Dates:  15, 22 i 29 de maig i 5......

  • imatge 2

    Cocteleria

    FORMACIÓ SUBVENCIONADA: Els objectiu del curs es basen en la realització de diferents tipus de còctels i el domini dels seus processos d’elaboració, combinacions, formes de presentació, decoració, i realització del servei d’aquestes begudes al bar.   CENTRE GASTRONÒMIC DOMUS SENT SOVÍ  (C/ Raval, 45 d’Hostalric) Dates: 29......