Diari de Girona. La cuina arrelada al territori i la tradició però radicalment creativa i moderna que elabora Albert Sastregener al restaurant Bo.TiC de Corçà li ha valgut el Premi Nacional de Gastronomia d’aquest any, un guardó que el xef comparteix en aquesta entrevista amb la...
Llegir mésDiari de Girona. L’encariment dels costos de producció en l’agricultura i la ramaderia, del 40 per cent, no s’ha traslladat íntegrament al preu final, que han pujat en una mitjana del 13,8 per cent fins a agost. Les elevades taxes d’inflació perjudiquen en major mesura les famílies...
Llegir mésDiari de Girona. Què implica la pujada dels tipus d’interès aprovada pel Banc Central Europeu (BCE)?. La intensa pujada de 0,75 punts percentuals demostra la preocupació del BCE per l’elevada taxa d’inflació a l’eurozona. També ha influït en aquesta pujada el diferencial de tipus d’interès amb els...
Llegir mésDiari de Girona. La manca de pluja ha fet caure la producció de fruita de pinyol entre un 70 i un 80% i la calamarsa ha afectat la collita de cereals. En un escenari de sequera, calamarsa, temperatures extremes i costos de producció disparats, el camp català...
Llegir mésDiari de Girona. Les empreses espanyoles incrementen les nòmines un 42% menys del que ho fan de mitjana les de tota la Unió Europea Aquest 2022 està sent de moment un annus horribilis per a les economies familiars, amb una cistella de la compra que creix amb...
Llegir més
El Periódico. El biestrellat restaurant d’Olot viu nous temps, amb la incorporació al servei i la cuina de les tres germanes Puigvert Puigdevall. Me’n vaig adonar cap al final del menjar, mentre les tres germanes Puigvert Puigdevall, Martina (1994), Clara (1992) i Carlota (1999), servien al menjador daurat...
Llegir més
El Periódico. Els embotits formen part de la tradició culinària del nostre país. N’hi ha una gran varietat i també moltes diferències: frescos o curats; de porc, d’au, porc i altres animals. En la majoria dels casos, el seu contingut en sal i greixos fan que hagin de ser...
Llegir mésHosteltur. Las empresas que no deben faltar en un plan de distribución de un hotel. Las agencias online aportaban un tercio de la ocupación de los alojamientos antes de la pandemia, de acuerdo a los datos internos de Cloudbeds, pero en 2020 cayó a mínimos y las reservas directas superaron...
Llegir mésHosteltur. Hoteles de Cataluña y Baleares se borran del programa por los bajos precios. Las agencias de viajes admiten su "preocupación" por el hecho de que numerosos hoteles de Baleares y Cataluña hayan decidido este año renunciar a los viajes del Imserso debido a sus bajos precios y el fuerte incremento...
Llegir mésEl Punt. El programa d’ajuts a projectes socials podria destinar un milió d’euros a les entitats de les comarques de Girona. La Fundació La Caixa augmentarà del 42% la dotació del seu programa d’ajuts a projectes socials. Atenent al context postpandèmia i a la inflació causada per la guerra...
Llegir mésAquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència. Entendrem que ho accepteu, però podeu optar per no fer-ho si ho desitgeu. Llegir més